Cheesecake de Dulce de Leche Sin Horno

Ingredientes:

200 gr. de Galletas María

80 gr. de Mantequilla Vita derretida

300 gr. de Dulce de Leche Kiosko para la preparación

300 gr. de Queso Crema Toni

200 ml. de Reycrema de Leche

7 gr. de Gelatina sin Sabor

150 gr. de Dulce de Leche Kiosko para la cobertura

Indicaciones:

1.   Triturar las galletas en batidora o a mano.

2.    Añadir la mantequilla derretida a las galletas trituradas para hacer una masa para la base del cheesecake.

3.    En un molde plano, añadir la masa y comprobar que quede bien repartida para el fondo del cheesecake.

4.    Dejar la base de la tarta en la nevera para que tome consistencia, mientras se prepara el relleno.

5.    Mezclar con la batidora 300 gr. del dulce de leche con 300 gr. del queso crema.

6.    A continuación, añadir la crema de leche semi batida.

7.    Hidratar la gelatina con agua y dejar que repose 5 minutos. Colocar esta mezcla en el microondas para que se fusionen estos ingredientes.

8. Mezclar la gelatina con el relleno y batir bien hasta conseguir una salsa homogénea.

9.    Colocar esta mezcla sobre la base previamente refrigerada y dejar en la nevera unas 6 horas.

10.     Pasado este tiempo, decorar la tarta con más dulce de leche.

Ahora, ¡a compartir tu cheesecake con familia y amigos!